Ons assortiment Boeken

BBQ Bijbel

BBQ Bijbel € 29.95
per stuk

BBQ Bijbel, Julius JaspersDe BBQ Bijbel is echt een aanrader voor de beginnende en de gevorderde BBQ liefhebber.Duidelijke BBQ recepten en makkelijk geschreven.Barbecuen is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs. Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's 'Topchef'. Nu schrijft hij kookboeken, BBQbijbel is zijn tiende boek, en heeft hij twee restaurants in Amsterdam waaronder Julius Bar & Grill.

stuk

Toegevoegd aan winkelmandje


Vlees Bijbel

Vlees Bijbel € 29.95
per stuk

Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt.
Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, varierend in tijd en moeilijkheidsgraad. Gertjan Kiers is een geboren slager met een zere brede kennis van vlees.
Hij deelt deze passie regelmatig tijdens workshops, al dan niet in combinatie met een proeverij. Gertjan is trots op zijn ambacht en voert dit met verve uit. Een ambachtelijk vak mag tenslotte gezien en geproefd worden! Als gastdocent helpt hij bij het begeleiden van jongeren om de top van de gastronomie te bereiken.

stuk

Toegevoegd aan winkelmandje


Smart BBQ

Smart BBQ € 27.95
per stuk

Niet is vervelender dan de hele avond in de keuken te staan tijdens een gezellig diner. Julius Jaspers laat zien hoe je met een goede voorbereiding de recepten binnen enkele minuten op tafel kunt zetten. Het boek bevat ook tips voor elke barbecue!

stuk

Toegevoegd aan winkelmandje


Winkelmandje

Je hebt nog niets in je winkelmandje.